Великие брассери и кафе бульвара Сен-Жермен
| Ближайшее метро: | в 100 метрах | Saint-Germain-des-Prés (Сен-Жермен-де-Пре) | линия |  |
|
Великие брассери и кафе бульвара Сен-Жермен
Лидер «большой тройки» кафе ле Дё Маго (Les Deux Magots). В год наполеоновской агрессии против России, близ аббатства Сен-Жермен-де-Пре начал издаваться журнал «Маго», по имени 2 китайских фигурок, украшавших редакцию. В 1885-ом в том же помещении открылось кафе, а 2 истукана, давшие ему имя, до сих пор сидят под потолком и запоминают имена знаменитых посетителей. Их список впечатляет: …
…вожди символистов Верлен, Рембо (с ударением на последнем слоге :) ), Малларме, в начале XX века: Аполлинер, Жид, Сент-Экзюпери, Хемингуэй, Пикассо и после войны Виан, Сартр и его подружка г-жа де Бовуар. С 1933 года кафе вручает собственную !!! литературную премию. И в придачу ко всему тут еще и кормят, правда, сильно дорого.
Вечно проигрывает Дё Маго расположившееся в соседнем доме кафе де Флёр (Café de Flore). Основали его на целых 2 года позже, в 1887-ом. Интерьер обновлялся меньше века назад, и самое ужасное: здесь менялись владельцы. Да… поражение по всем статьям, и тут уже можно не говорить, что после прекрасного начала – «парижских вечеров» Аполлинера, публика в ле Флёр сменилась, и перед второй мировой его облюбовали… т-с-с… националисты, и лишь после войны, когда ультра-правые надолго выпали из моды, сюда также как и к соседям стала заходить парочка Сартр/Бовуар. Даже своя лит. премия появилась у кафе только в 1994-ом с легкой руки скандалиста Бегбедера, что выглядит ну как-то совсем не серьезно. Хотя список посетителей не сильно уступает списку Les Deux Magots, но надменный взгляд гарсона Дё Маго на коллег из ле Флёр не удивляет – белая кость.
Вне зачета, как пивная, а не кафе идет брассери Липп (brasserie Lipp), основанная эльзасцем Лео Липпом в 1880 году, всегда славилась пивом, а также кислой капустой и сосисками (недаром Эльзас был вечно спорным между французами и немцами). Публика здесь была немного другая: более веселый Хемингуэй, Ромэн Гари, Сент-Экзюпери, Камю… плюс, Липп отчего-то полюбился политикам: Помпиду, Жискар д’Эстен, Миттеран… Своя лит. премия с 1935-го + премия за достижения в искусстве Le Prix Saint Germain совместно с Les Deux Magots (Ле Флёр аккуратно к этой, все-Сен-Жерменской премии не привлечен :) )
В общем, несколько советов, если Вы открываете кафе: нужно выбрать приличное место, обставить его приятной и надежной мебелью, чтоб не пришлось менять (иначе сразу минус баллы), убедить детей не продавать его после Вас, в смысле не продавать никогда, ну и не тянуть с вручением премий. Удачи!
В заключение хотелось бы сказать несколько слов о послевоенном буме Сен-Жермен и его главных виновниках. Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар, именно они, тихо работавшие попеременно, то в Les Deux Magots, то в Café de Flore стали знаменем целого поколения, теперешние Сен-Жерменские жители и туристы из всего их наследия запомнили только трудновыговариваемое: Экзистенциализм, да и тогда, думается, их читали немногие, однако авторитет их был огромен, Сартр, например, был единственным кого пустили в Сорбонну бунтующие в 1968 студенты… да что там, чтоб понять отношение к нему в то время, просто почитайте «Пену дней» Бориса Виана. Теперь славу бунтарско-левацкого интеллектуального рая Сен-Жермен выгодно обменял на славу рая буржуазно-снобского, а Сартр и Бовуар тихо лежат под скромным камнем на кладбище Монпарнас, вместе.
 |
 |
Церковь Сен-Жермен-Де-Пре |
 |
к списку прогулок | |
Античный и средневековый Париж |
 |
 |
Книга отзывов и предложений.
© virtualguide.ru 2008-2014. Все права на статью защищены.
При полном или частичном копировании обязательна открытая для поисковых систем ссылка на страницу
http://www.virtualguide.ru/France/Parij/dostoprimechatelnosti/velikie-brasseri-i-kafe.html
